Меню при остеопорозе у женщин

Остеопороз – это заболевание костей, при котором нарушается усвоение организмом кальция и других полезных микроэлементов, необходимых для костной ткани. Как и любые другие органы, кости нуждаются в постоянной подпитке. Если в них не поступают в достаточном количестве необходимые минералы, кости становятся хрупкими, плотность костной ткани снижается, и женщине становится трудно ходить. В случае легкого падения, вместо синяка или кровоподтека можно получить перелом. К тому же срастается сломанная кость очень долго.

Диета при остеопорозе

В первую очередь пациенткам, которым поставили диагноз «остеопороз», не стоит впадать в панику и волноваться, что они не смогут полноценно питаться. В этом случае, напротив, диета будет не только полезной и питательной, но и очень вкусной. Ведь витамины и кальций чаще всего встречаются в таких продуктах питания, как овощи, фрукты, ягоды, рыбы, творог и яйца.

Термическая обработка продуктов принципиального значения не имеет. Не стоит изменять образ жизни и питаться вареными или приготовленными на пару и без соли продуктами.

Особенность всех диет заключается в том, что принимать пищу следует в строго определенное время. Необходимости менять режим питания тоже не возникает. Если женщина привыкла утром плотно завтракать, потом обедать, а на ужин съедать немного овощей, то в данном случае можно сохранить этот принцип питания. Единственное условие, как уже упоминалось выше, – питаться в одно и то же время.

Вредные и полезные привычки

Неоспоримым плюсом диеты при остеопорозе является изменение привычек. Для того чтобы табак не оказывал отрицательного воздействия на организм, от него придется полностью отказаться. Также кости не любят спиртосодержащих напитков, которые разрушают костную ткань, равно как и печень. А вот больше находиться на свежем воздухе и принимать солнечные ванны очень даже полезно. Кислород, поступающий в организм, обогащает кровеносные сосуды, что, в свою очередь, благотворно сказывается на всех органах человека.

Что касается физических упражнений, то и здесь медицина на стороне женщин. Сильно нагружать себя физическими упражнениями не нужно, достаточно совершить небольшую прогулку в утреннее/вечернее время или выполнить несложную гимнастику.

Придерживаться диеты стоит всем представительницам прекрасного пола, у которых обнаружена склонность к остеопорозу. Особенно важно соблюдать меры профилактики женщинам, достигшим 50-летнего возраста. Такая диета не только поможет сохранить кости в идеальном состоянии, но также позволит продлить молодость. Богатая витаминами группы A, B и С, диета способствует сохранению эластичной и гладкой кожи, ногти при этом будут выглядеть красивыми, ухоженными и крепкими, а волосы приобретут дополнительную мягкость и блеск.

Если диету не соблюдать, то кости все больше станут терять свои природные свойства, и в конечном итоге может пострадать позвоночник. Бедная питательными элементами и кальцием пища приводит к тому, что у многих женщин кости позвоночника как бы ссыхаются, после чего они становятся ниже ростом. В случае ущемления или перелома, возможны повреждения нервных окончаний позвоночника, что в конечном итоге может приковать к постели на долгие годы или, в худшем случае, привести к полной обездвиженности и инвалидности. Сгорбленные женщины чаще всего страдают остеопорозом.

Чего нельзя при остеопорозе

Больше всего вымыванию кальция из организма способствует соль. Отказываться от нее полностью смысла не имеет, но ограничить употребление соленых, квашеных и консервированных продуктов, а также ветчины, колбас и маринада все-таки придется.

Также нужно сократить употребление чипсов, сухариков, хот-догов и других продуктов быстрого приготовления.

Супы, каши и овощные салаты следует употреблять только из натуральных продуктов и свежеприготовленными.

Кофе, какао и крепкий черный чай тоже придется исключить из рациона. Все продукты, содержащие кофеин, консерванты, красители и ароматизаторы, не принесут пользу организму.

Как ни удивительно, но маргарин и майонез, а также бараний и говяжий жир тоже препятствуют всасыванию кальция в костную ткань.

Употребление белка

Отдельно стоит упомянуть о богатой белком пище. Отказаться от нее категорически нельзя, поскольку белки являются важными элементами в строительстве костной ткани, но их количество в организме не должно перегружать пищеварительный тракт и превышать допустимую дозу в двести граммов.

Питание при остеопорозе

Для того чтобы питание было сбалансированным и меню состояло только из полезных блюд, следует учесть следующие рекомендации:

  • молочные продукты. Свежее молоко не всегда усваивается организмом, поэтому имеет смысл отдать предпочтение творогу, домашнему слабосоленому сыру, кефиру и йогурту;
  • овощи. Богатые кальцием все зеленые овощи (фасоль, горошек, кабачки, салаты, болгарский перец, капуста) просто необходимы. Также нужно ввести за правило каждый день употреблять морковку и кунжутные семечки. Некоторые сорта помидоров тоже содержат кальций;
  • рыба и морепродукты. Много кальция находится в морской капусте, а фосфора – в рыбе. Наиболее приемлемые составы микроэлементов содержатся в судаке, лососе, селедке, сардинах, а также тунце;
  • мясные продукты. Из мяса можно ввести в рацион нежные части курицы, телятины и кролика;
  • злаковые культуры. Из злаков полезны гречневая крупа, овсяные хлопья, рис и пшено. Хлеб лучше выпекать самостоятельно или покупать ржаной с добавлением отрубей;
  • яйца. Как уже указывалось выше, куриные и перепелиные яйца употреблять можно, но в строго ограниченном количестве.

Для того чтобы полностью снабдить организмом цинком, бором и витаминами, нужно включить в рацион виноград, орехи, тыквенные семечки, черную икру и рыбий жир.

Питание при остеопорозе у женщин предполагает меню по дням, в котором будут учтены все указанные выше особенности и сбалансированно подобран ассортимент блюд. Два дня в неделю нужно устраивать рыбные дни, два раза исключить мясные продукты и в остальные дни обязательно нужно обедать свежим супом.

Остеопороз в значительной мере обуславливается недостаточным поступлением в организм или неправильным усвоением определенных веществ, нужных для возобновления костной ткани.

Вполне закономерно, что важнейшим элементом лечения данного заболевания является специальное питание.

Питание при остеопорозе у женщин, особенно после менопаузы, должно включать в себя кальций и витамин D. Эти питательные элементы способствуют восполнению плотности костных тканей. Получить витамин D возможно не только через диету. Его источниками также являются:

Ультрафиолетовые лучи;
Печень;
Рыба;
Яичные желтки.

Рекомендуется принимать соответствующие витаминные комплексы. Питание при остеопорозе у женщин обязательно должно включать в себя фолиевую кислоту. Она способствует откладыванию минеральных солей. Фолиевая кислота есть в капусте, свекле, бананах, чечевице, различных листовых овощах.

Выздоровлению способствует и витамин В. Для его восполнения в организме нужно добавить в меню следующие продукты:

Рыба (скумбрия, сельдь);
Бананы;
Говядина, печень;
Ветчина;
Морепродукты (креветки, устрицы);
Курица;
Яйца;
Соя;
Молоко;
Семена подсолнечника;
Чечевица;
Черный хлеб;
Горох;
Лесные орехи;
Цитрусовые и так далее.

В процессе восстановления костей значимую роль играет и цинк. Он содержится в таких продуктах, как:

Сельдь;
Семена подсолнечника;
Сельдерей.

Лекарства от остеопороза у женщин рекомендуется дополнить магнием. Для этого в меню нужно добавить:

Грецкие орехи;
Овощи;
Молочные продукты;
Изделия из цельного зерна.

Для того чтобы полезные элементы лучше усваивались, в рацион необходимо включить бифидобактерии (биойогурт, Нарине, биокефир). Кальций можно извлечь из творога, кураги, сыра, миндаля, сардин, кунжута, шпината.

Компрессионный перелом позвоночника симптомы у детей по ссылке.

В пожилом возрасте

Перед тем, как составить диету, нужно понять, от чего стоит отказаться.

*Во-первых, это алкоголь. Этиловый спирт может повлиять на костную ткань только негативно, ведь он ухудшает процессы костеобразования на фоне не изменившегося уровня рассасывания костей. При этом уменьшается всасывание витамина D в кишечнике и изменяется уровень гормонов…

*Кофе. Пожилым людям вообще стоит ограничить себя в употреблении этого напитка. Его негативное влияние на кость- спорный вопрос, но есть предположение, что то количество кофеина, которое есть в одной чашек этого напитка, способно вывести с мочой из организма несколько граммов кальция. Впрочем, если добавить в напиток молока, то ситуацию можно исправить. Также не очень полезен шоколад и кока-кола.

*Соль. Она же натрий. Это вещество также способствует выведения кальция вместе с мочой.

*Белок. Тоже спорный вопрос, но по данным некоторых исследователей, при повышенном количестве этого вещества в рационе мы теряем с мочой много кальция. При этом, умеренно повышенное количество белка нужно женщинам в период менопаузы, а также пожилым людям после переломов. Да и молодым тоже.

— Завтракаем овсяной кашей (около 110 г), сваренной на молоке, 120 мл. молока ( самого нежирного) , несладкой курагой (5 шт.), грецкими орехами (1 чайная ложка) и апельсиновым соком (лучше свежим).

— Обедаем обезжиренным творогом (60-80 г), чайной ложкой кунжута, виноградом и апельсином, помидорами, зеленью и листьями салата.

— Ужинаем спагетти с курицей (грудкой жареной), тертым сыром и шпинатом, а также брокколи. Все овощи обжариваем на оливковом масле около 5 минут.

— Завтракаем все тем же творогом, рогаликом с кунжутом, зеленым виноградом и апельсиновым соком.

— Обедаем супом из фасоли (без зажарки) йогуртом обезжиренным и яблоком, а также булочкой из муки грубого помола.

— Ужинаем салатом из сардин (консервированных_ салатных листьев, твердого сыра и салатных листьев, заправленным оливковым маслом. Можно добавить 250 г. картошки в мундирах.

Меню можно менять во время обследования, ведь остеопорозу часто сопутствуют болезни, при которых нужна совсем другая диета. Также обязательно употреблять БАДы и по возможности гулять на свежем воздухе.

Позвоночника

Основные принципы и рекомендации по питанию людей с остеопорозом:

суточное употребления кальция не должно быть ниже нормы для конкретного человека;

в рацион питания обязательно нужно включать продукты, обогащенные витаминами D (600 МЕ в сутки), A, C, группы B, K и фолиевой кислотой;

также пища должна содержать большое количество таких микроэлементов, как магний, медь, цинк;

режим питания не столь важен, каждый может придерживаться привычного ритма употребления пищи;

кулинарная обработка пищи может быть любой, но овощи и фрукты лучше употреблять в свежем виде или в качестве соков;

в рационе следует ограничивать количество белков, если оно превышает 100-150 грамм, то в кишечнике начинаются активные процессы брожения, а это препятствует всасыванию кальция из пищеварительного тракта;

для лучшего усвоения кальция костями в обязательном порядке нужно заниматься физкультурой, причем регулярно;

исключить все вредные привычки, особенно курение и употребление избыточного количества алкогольных напитков;

проводить несколько часов в день на свежем воздухе, ведь общеизвестным фактом является то, что под действием солнечных лучей в организме вырабатывается витамин D, без которого кальций просто не усваивается;

исключить или свести к минимуму употребление продуктов, которые нарушают всасывание кальция из кишечника;

дополнительно можно принимать различные пищевые добавки и лекарственные препараты кальция, но в обязательном порядке режим их дозировки должен подобрать врач.

Кальциевая диета при остеопорозе является основой лечения. Богатая витаминами и Са пища укрепляет скелет, нормализует обмен веществ и облегчает терапию. Нельзя рассчитывать на одни таблетки: если Са вымывается из организма, действие медикаментов сводится к минимуму. Для пациентов старшего возраста суточная норма кальция увеличивается, при этом основным источником становятся не молочные продукты, а растительная пища.

Цель диеты при остеопорозе и последствия ее несоблюдения

Чтобы остеопороз не перешел в более тяжелую стадию, одного приема лекарств и витаминов недостаточно. Придется полностью поменять образ жизни, уделяя особенное внимание лечебной диете.

Правильное питание при остеопорозе — базис лечебного процесса. При соблюдении диеты обмен Са нормализуется, постепенно восстанавливая плотность костной ткани. Цель диеты — дать организму кальций в нужном количестве, а также другие витамины и макроэлементы, которые упрощают обмен веществ, улучшая усвояемость Са и не давая ему вымываться. Это Mg, P, Cu, фолиевая кислота и витамины A, C, D, K. Статистика ВОЗ неутешительна: при несоблюдении диеты и отсутствии лечения остеопороз снижает продолжительность жизни на 20%. Наиболее частое последствие остеопороза — перелом шейки бедра — является 4-й в мире причиной инвалидности.

Общие принципы питания

Для больных остеопорозом разработан свод правил, основываясь на которых производится корректировка меню:

Блюда нужно готовить щадящим способом.

  • диета должна быть насыщена кальцием;
  • белки ограничивают до 1500 г в сутки для предупреждения брожения в кишечнике, т. к. это снижает усвояемость кальция;
  • необходимые витамины при остеопорозе — до 600 МЕ витамина D, фолиевая кислота, группа В, К, А;
  • макроэлементы: цинк, магний, медь;
  • рекомендуются щадящие виды термообработки для сохранения максимума пользы;
  • нет необходимости придерживаться режима, ритм потребления пищи индивидуален;
  • придется бросить вредные привычки — курение, злоупотребление алкоголем;
  • в образ жизни плотно входит регулярная физкультура и спорт;
  • полезен коллаген, поэтому на столе должно быть желе, студни, холодец;
  • необходимы частые прогулки на свежем воздухе, при этом пациенту важно получать максимум солнечных лучей для выработки витамина D — основного элемента, обеспечивающего усвоение кальция;
  • по назначению врача пациент обязан принимать полезные витамины и пищевые добавки, позволяющие улучшить состояние костей;
  • из меню выводится еда, снижающая всасывание Са.

Вернуться к оглавлению

Что полезно есть?

Для укрепления костей при остеопорозе можно питаться разнообразно и, несмотря на ограничения, вкусно. Рекомендуется использовать пищу домашнего приготовления, если это невозможно — перекусывать молочной продукцией, фруктами или орехами. Какие продукты нужно есть при остеопорозе:

Больному полезно включать в рацион белые грибы.

  • любые корнеплоды, тыква, кабачки, помидоры, капуста;
  • любые грибы, особенно белые;
  • петрушка, сельдерей, листовой салат;
  • ягоды и фрукты в свежем и мороженом виде, сухофрукты;
  • птица без жира и кожи, кролик, постная говядина;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • соя, горох, чечевица, фасоль;
  • рисовая, пшеничная, геркулесовая, овсяная, гречневая, перловая каша;
  • молочная продукция обычной и сниженной жирности, молочный коктейль, при непереносимости молока — кисломолочка;
  • разрешенная рыба при остеопорозе: щука, треска, судак, сельдь, лосось, тунец, сардина;
  • морепродукты и морская капуста;
  • макароны из пшеницы твердых сортов;
  • черный, отрубной и ржаной хлеб;
  • грецкие орехи, миндаль, арахис, семечки тыквы и подсолнечника;
  • растительное масло.

Полезно пить натуральные овощные и фруктовые соки, морсы, компот из сухофруктов. Крепкий зеленый чай при остеопорозе употребляется с ограничением, так как этот напиток препятствует усвоению фолиевой кислоты и некоторых витаминов.

Какая пища может навредить?

При остеопорозе позвоночника и других костей необходимо исключить из меню следующие продукты:

Из рациона больного убираются колбасы.

  • жирное мясо;
  • шоколад, какао, сладости;
  • газированные напитки;
  • белый хлеб, сдоба, мак;
  • алкоголь;
  • кондитерский и животный жир, магазинные соусы, маргарин;
  • соль;
  • фаст-фуд, снеки;
  • колбаса;
  • нерафинированное масло;
  • маринады, консервация, соления.

Ограничение потребления кухонной соли до 4 г в сутки при остеопорозе обусловлено тем фактом, что натрий обладает мочегонным эффектом, способствуя вымыванию кальция. Нельзя злоупотреблять мочегонными чаями и солениями. Неполезен кофе при остеопорозе. Этот напиток не дает ионам Са полноценно впитываться.

Особенности диеты при остеопорозе в пожилом возрасте

Для людей старшего возраста диета претерпевает определенные корректировки. Во-первых, при остеопорозе суточная доза Са увеличивается. Во-вторых, с течением времени у пожилого человека уменьшается количество ферментов, обеспечивающих расщепление молочного белка. Содержащиеся в молочке жиры повышают холестерин, а это негативно отражается на состоянии сосудов, вызывая атеросклероз и гипертонию. Поэтому молочный белок необходимо заменять растительным: бобовыми культурами, грибами и пр.

Женщинам в климактерический период дополнительно назначают гормональную терапию.

Часто диета при остеопорозе у женщин сочетается с гормональной терапией. Это связано с индивидуальными особенностями организма в период менопаузы. Ограничение соли приводит к изменению уровня эстрогена. Несмотря на то что у мужчин недуг диагностируется реже, суточная норма белка при остеопорозе в пожилом возрасте у них идентична женщинам — 1500 мг. Большое значение для людей старшего возраста имеет профилактика остеопороза, заключающаяся в правильном питании, прогулках на воздухе в сочетании с лечебной физкультурой, приеме витаминов.

Примерное меню

Варианты завтрака при остеопорозе:

  • отрубной хлеб со шпротами, сыр «Здоровье», огурец;
  • овощные голубцы, морковный сок;
  • запеканка из цветной капусты и кабачков;
  • овсяная каша на молоке с персиками;
  • пшенная каша с молоком и печеной тыквой;
  • творожная запеканка с грушей;
  • паровой омлет с помидорами и грибами.
  • йогурт, горсть изюма;
  • ржаной хлеб с нежирным сыром;
  • горсть сухофруктов;
  • сырник с печеным яблоком;
  • фруктовый салат с творогом;
  • ряженка, апельсин;
  • вареное яйцо.

На обед больной может поесть грибной суп.

  • суп-пюре с брокколи, печеное филе курицы, огуречный салат;
  • бульон с фасолью, паровые говяжьи котлеты, печеный картофель, салат из сыра и помидор;
  • грибной суп, голубцы с фаршем из индейки, тертая свекла;
  • уха, запеченная рыба на подушке из овощей;
  • свекольник, отварная говядина, гречневая каша с тушеными грибами, помидор;
  • борщ, отварная курица, вермишель, салат из капусты;
  • суп-пюре из кабачков и картофеля, плов.
  • овощная нарезка, томатный сок;
  • горсть орехов;
  • йогурт с галетами;
  • горсть винограда;
  • кабачковые оладьи;
  • чашка кисломолочного напитка, яблоко;
  • домашняя кабачковая икра на черном хлебе.
  • отварная курица, салат из запеченных овощей;
  • филе лосося, пюре;
  • овсяная каша, отварное яйцо, кусочек сыра, мандарин;
  • винегрет, гречка с тефтелями;
  • греческий салат, тунец с овощами на гриле;
  • фаршированный перец, салат из капусты;
  • овощная запеканка, паровая котлета из говядины.

Питание при остеопорозе не очень строгое: важно кушать содержащие витамины и Са продукты, ограничивать соль и вредную пищу. Составив меню на неделю, пациент контролирует поступление необходимых макроэлементов. Привыкнув к новому рациону, помимо облегчения симптомов остеопороза, у человека облегчается течение других хронических болезней, что особенно важно в пожилом возрасте. Не стоит пренебрегать диетой: она облегчит лечение и снизит риск осложнений при остеопорозе.

Источники: http://spinadoctor.ru/osteoporoz/osteoporoz-u-zhenshhin-pitanie-po-dnyam.html, http://pozprof.ru/bn/ostp/pitanie-pri-osteoporoze.html, http://etosustav.ru/op/dieta-pri-osteoporoze.html

Комментарии: 16

  • megan92 ()   2 недели назад
    Подскажите, кто как борется с болью в суставах? Жутко болят колени(( Пью обезболивающие, но понимаю, что борюсь со следствием, а не с причиной...
  • Дарья ()   2 недели назад
    Несколько лет боролась со своими больными суставами и только прочитав эту статью, уже давно забыла про "неизлечимые" суставы
  • megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города
    ))
  • Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  • Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  • юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  • Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения суставов действительно не реализуется через аптечную сеть во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  • Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  • Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы лечения суставов? Бабушка таблеткам не доверяет, мучается от боли...
  • Андрей Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, ничего не помогло...
  • Екатерина Неделю назад
    Пробовала пить отвар из лаврового листа, толку никакого, только желудок испортила себе. Не верю я больше в эти народные методы...
  • Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про эту Федеральную программу по борьбе с заболеваниями суставов говорили. Говорят что нашли способ навсегда вылечить суставы и спину, причем государство полностью финансирует лечение для каждого больного.
  • Елена (врач ревматолог) 6 дней назад
    Действительно, на данный момент проходит программа, в которой каждый житель РФ и СНГ может полностью вылечить больные суставы.
  • александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Спасибо вам, уже приняла участие в этой программе.
  • Максим 4 дня назад
    кто Диклофенак пробовал? как эффект? помогло?
  • Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    Практически не помогло. Не советую.
  • Елена (врач ревматолог) Вчера
    Максим, рекомендую вам принять участие в Федеральной программе по борьбе с заболеваниями суставов, в 21 веке любые суставы можно вылечить!
  • Максим Сегодня
    Вот здорово! Неужели дошел прогресс и до нашей страны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector